30/8

FREITAGSKÜCHE KOCHT

gegrillte kräuterseitlinge mit kürbiscreme und gebranntem rahm

lachsforelle mit mangold und johnnisbeere

ossobucco mit thymian-polenta

mandelkuchen mit hausgemachtem mohneis

freitag, 30.08.2019 | geöffnet ab 19.00h | mainzer landstr. 105 (hinterhaus) | 60329 frankfurt

 

ab 26/8

ab 26/8

/  salat  /  suppe  / quiche

Beilagensalat 4,5€
Kartoffelsuppe mit o. ohne Speck, Croutons  4,5€  /  7,5€
Freitagsküchensalat, Blauschimmelkäse, rote Bete  10€
Quiche Lorraine / Quiche mit Schafskäse u. Spinat   9€


// hauptspeisen

Gegrillte Möhren,  Karottencrème, Holuder, gepufftem Buchweizen  11,5 €
mit Kalbsoberschale 14,5 €
mit Lachsforelle 14,5 €

Fenchel mit Zwiebelpürree, Apfel und Birne  11,5€
mit Kalbsoberschale  14,5 €
mit Lachsforelle  14,5 €

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Riccotta und Trüffel  12€

 

// dessert

Blaubeerenkompott, hausgemachtes Joghurteis, Pastinakenschaum  4,5€  

 

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23/8

wir laden sie herzlich ein


LOKMAN MOZUMDER KOCHT

rote bete mit johannisbeere, ziegenkäse und gepufftem buchweizen

butternut kürbis mit gebranntem rahm und kastanie

lachsforelle mit topinambur und ziegenbuttersauce

blaubeerenkompott mit hausgemachtem yoghurteis und pastinakenschaum

freitag, 23.08.2019 | geöffnet ab 19.00h |
mainzer landstr. 105 (hinterhaus) | 60329 frankfurt

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reservierung unter: tisch@freitagskueche.de

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19/8

 

/ s a l a t / s u p p e / q u i c h e

Beilagensalat 4,5€

Minestrone mit Parmesanspäne klein 4,5 € groß 7,5 €

Freitagsküchensalat mit gratiniertem Ziegenkäse und Thymian 10 €

Quiche Lorraine oder Quiche mit Schafskäse und Spinat 9 €

/ h a u p t s p e i s e n

Gebratene Kräuterseitlinge mit Drillingen und Lauchrahmsauce 11,5 €

mit Wolfsbarsch 14,5 €

mit geschmorter Lammkeule und Jus 14,5 €

Karotte-Bulgur-Quark mit Zwetschgen Ragout 14,5 €

mit Wolfsbarsch 14,5 €

mit geschmorter Lammkeule und Jus 14,5 €

Garganelli mit Zitrone und Petersilienpesto 12 €

/ d e s s e r t

Pumkin Pie mit hausgemachten Vanilleeis 3,5 €

16/8

wir laden sie herzlich ein

ANDREAS DIEFENBACH
UND THOMAS FRIEMEL KOCHEN

oktopus – kapern, chili, minze und zitrone

artischocke – zitronenmayonaise und estragon vinaigrette

gefüllte lammkeule – polenta, mangold und rosinen

oder

gebackener blumenkohl – süsse zwiebeln und oliven

toskanischer reiskuchen – pflaumen und mascarpone-creme

freitag, 16.08.2019 | geöffnet ab 19.00h |
mainzer landstr. 105 (hinterhaus) | 60329 frankfurt

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reservierung unter: tisch@freitagskueche.de

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5/8

AB 12/8

 

/ salat / suppe / quiche

tomatensuppe mit basilikum und parmesanschaum 4,50 € / 6 €
quiche lorraine oder quiche mit spinat und schafskäse,
dazu salat  9 €
freitagsküchensalat mit 
burratta, oliven
und grünen zebra-tomaten  10 €


/ hauptspeisen

hausgemachte ricotta-gnocchi
mit brennessel pesto, pilzen und frittiertem Salbei 11,5 €

pastinake mit buttermilchsauce, apfeln und gepufftem buchweizen 12 €
mit onglet 14,5 €
mit fang des tages 14 €

blumenkohl mit mohn-butter sud, gegrillter orange,
frischen kräutern und gerösteten sonnenblumenkernen 11,5 €
mit onglet 14,5 €
mit fang des tages 14 €


/ dessert

hausgemachte sorbets 3 €

 

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Ab 5/8

AB 5/8

 

/ salat / suppe / quiche

freitagsküchensalat mit karamellisierten schalotten,
pecorino und wallnuss 11 €
beilagensalat 4 €
grüne erbsensuppe mit birne und speck 4,50 € / 6 €
quiche lorraine oder quiche mit spinat
und ziegenkäse 9 €


/ hauptspeisen

fenchel tarte mit spinat, beeten und honig-weißwein-sud 11,5 €
dazu rumpsteak 16 €
dazu kabeljau 15 €

gegrillter spitzkohl mit geräuchertem eigelbschaum,
kartoffelpürree, brotchip und petersilien-lauch pesto 11,5 €
dazu rumpsteak 16 €
dazu kabeljau 15 €

sommer-gemüse-couscous mit karamellisierten zwiebeln und zimt-rosinen 11,5 €


/ dessert

hausgemachte sorbets 3 €

 

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