AB 29/4

„23/4“ ist gesperrt
AB 29/4

 

/ salat / suppe / quiche

kleiner Salat  4,5 €
bärlauchsuppe mit crôutons 4,5 € / 7,5 €
freitagsküchensalat mit gratiniertem ziegenkäse 10 €

/hauptspeisen

spargel mit sauce hollandaise, drillingen und kleinem schnitzel 14,5 €
lachsforelle mit spinatpesto, topinambur und legiertem lachskaviar 14 €
gegrillte karotten mit buttermilchsauce, gepufften buchweizen und frischkäse 11,5 €

/dessert

rhabarbarkompott mit crumble und vanilleeis 4,5 €

 

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23/4

ab 23/4

 

/ salat / suppe / quiche

kleiner Salat  4,5 €
Bärlauchcrèmesuppe  4,5 €  /  7,5 €
Freitagsküchensalat mit Schafskäse und hausgemachten Falafeln  11 €

/ hauptspeisen

Hausgemachte Ricottagnocchi mit Bergkäsesauce und frittiertem Salbei . 12,5 €
Rinderhüftsteak mit Chicorée, Drillingen und Quittenmarmelade  15 €
Lachsforellenfilet mit Selleriepüree, Ziegenbutter und Topinambur-Chips  14 €

/ dessert

Schokoladenbrownie mit Vanille Eis und salzigem Karamell  3,5 €

 

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15/4

ab 15/4

 

/ salat / suppe / quiche

Spargelcremesuppe mit Croutons  4 €  / 7,5 €
Freitagsküchensalat mit Ziegenkäse 10 €
Quiche mit Spargel und Bärlauch, dazu zwei angemachte Salate  9 €

/ hauptspeisen

Geschnetzteltes Schwarzfederhuhn mit dreierlei gerösteter Karotte . 14 €
Lachsforellenfilet mit Ziegenbutter, Spinat und Topinambur  14,50 €
Weißer Spargel mit Drillingen, Haselnuss und Crème Fraîche  12,50 €
Bärlauchrisotto mit Stunden-Ei  13 €

/ dessert

Schokoladenbrownie mit Vanille Eis und salzigem Karamell  3,5 €

 

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freitagsküche am 12.04.

wir laden sie herzlich ein

BENJAMIN HÜBNER kocht

sauerteigbrot & buchweizenbutter

schweineknusper

kohlrabi, bieressig & leinsaat

geröstete topinambur & petersilie

gegrillter spargel, haselnuss & kresse

frankfurter auster & grüne soße

lammfrikadelle mit bärlauch, lardo & kartoffeln in mohnbutter
oder
pilzfrikadelle mit bärlauch & kartoffeln in mohnbutter

rhabarber mit joghurtgranité, vanillecreme & karamellisierten sonnenblumenkernen

freitag, 12.4.2019 | geöffnet ab 19.00h |
mainzer landstr. 105 (hinterhaus) | 60329 frankfurt

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reservierung unter: tisch@freitagskueche.de

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Ausstellung: T I N O S C H M I D T

Innere Entwicklung private Festplatte im Himmel
Keine Kreditkarte Keine Registrierung Kein Quatsch
Tasting Georgia Junk Freundschaft

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J&J:
prévisualisation du champ (j. kiefer)

 

8/4

ab 8/4

 

/ salat / suppe / quiche

beilagensalat 4,5€
spargelcremesuppe mit crôutons 4,5€ / 7,5€
fritagsküchensalat mit burrata 10€
quiche lorraine mit zweierlei salaten  9€

/ hauptspeisen

hüftsteak vom weiderind mit kartoffelpüree, spitzkohl & bärlauchbutter  14€
weißer spargel mit drillingen & eier-radieschen-vinaigrette   12€
fischgericht mit karottencreme, eingelegter zwiebel, beurre blanc & kürbiskernen 14,5 €

/ dessert

rhabarberkompott mit vanilleeis & crumble   3,5€  

 

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5/4

wir laden sie herzlich ein

J & J kochen
(JUE LÖFFELHOLZ & JOËL RIGANTI)

soupe des soupes – lauchöl – chip

coquille saint-jaques – pomme – calvados

ready made – in advance of a veal roulade – jus – léguemes des rouen
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ready made – in advance of a gratin dauphinois – jus – légumes des rouen

broyeuse de chocolat

freitag, 5.4.2019 | geöffnet ab 19.00h |
mainzer landstr. 105 (hinterhaus) | 60329 frankfurt

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reservierung unter: tisch@freitagskueche.de

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prévisualisation du champ (j. kiefer)

 

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Ausstellung:  T I N O S C H M I D T

Innere Entwicklung private Festplatte im Himmel
Keine Kreditkarte Keine Registrierung Kein Quatsch
Tasting Georgia Junk Freundschaft