29/03

wir laden sie herzlich ein

sonja, alex, lukas & falko kochen
(atelierschwarz, tonique, studio_gross_klein)

frühlingsminestrone

terrine mit räucherfisch

langsam geschmorte lammschulter mit lauwarmen bohnen-minz salat, jus & kartoffeln
//
im ganzen geschmorter selerie mit lauwarmen bohnen-minz salat, jus & kartoffeln

handgerollte trüffelpraline mit beschwipsten früchten

freitag, 29.3.2019 | geöffnet ab 19.00h |
mainzer landstr. 105 (hinterhaus) | 60329 frankfurt

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Reservierung unter: tisch@freitagskueche.de

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Ausstellung:  T I N O S C H M I D T

Innere Entwicklung private Festplatte im Himmel
Keine Kreditkarte Keine Registrierung Kein Quatsch
Tasting Georgia Junk Freundschaft

 

ab 25/3

 

/ salat / suppe / quiche

kartoffel-lauch-cremesuppe
mit thymian-crôutons 4,5€ / 7,5€
wintersalat mit gratiniertem ziegenkäse & nüssen 4,5€  / 8,5€
quiche mit ziegenkäse & getrockneten tomaten  9€

/ hauptspeisen

frankfurter schnitzel mit grüner soße & drillingen   13,5€
lachsforellen filet auf bärlauch-ziegenkäse-risotto   14€
gebackener blumenkohl mit grüner soße & bio-ei    13 €
orecchiette mit merguez, rosinen, baby spinat & tomatensauce  12,5 €

/ dessert
schokbrownie, vanilleeis, salzkaramell, amaranth 3,5€

 

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22/3

wir laden sie herzlich ein

 

GIANNA, ALESSIA & GRETA kochen

steinpilz – scamorza – grieß

fischknödelchen – erbse – rote bete
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ziegenkäsegnudi – erbse – rote bete

strangolapreti – tomate – parmesan

topfen – pistazie – johannisbeere

freitag, 22.3.2019 | geöffnet ab 19.00h |
mainzer landstr. 105 (hinterhaus) | 60329 frankfurt

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Reservierung unter: tisch@freitagskueche.de

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Austellung:  T I N O S C H M I D T

innere Entwicklung private Festplatte im Himmel //
Keine Kreditkarte Keine Registrierung Kein Quatsch //
Tasting Georgia Junk Freundschaft

18/3

ab 18/3

 

/ salat / suppe / quiche
bärlauchcremesüppchen mit crôutons 4,5€ / 7,5€
wintersalat mit gratiniertem ziegenkäse & nüssen 7,5€
quiche lorraine mit zweierlei angemachten salaten 9€

/ hauptspeisen
kalbsrahmgulasch
mit pilzen, wurzelgemüse & kartoffelstampf 14,5€
gebratene kalbsleber, zwiebeln, kartoffelstampf, karamellisierter apfel & jus 13,5€
doradenfilet mit karotte, spitzkohl, drillingen & weißweinschaum 15 €
fregola sarda mit wurzelgemüse, fermentiertem spargel, parmesan & bärlauch 12,5 €

/ dessert
schokbrownie, vanilleeis, salzkaramell, amaranth 3,5€

 

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15/3

wir laden sie herzlich ein

BENJAMIN HÜBNER und freitagsküche kochen
sweet corn cream soup, papaya, chilli

spicy kreol shrimp

fried buttermilk chicken, pickles, maisbread, coleslaw, homemade mayonnaise
or
fried smoked tofu, pickles, maisbread, coleslaw, homemade mayonnaise

rum cake

freitag, 15.3.2019 | geöffnet ab 19.00h |
mainzer landstr. 105 (hinterhaus) | 60329 frankfurt

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Reservierung unter: tisch@freitagskueche.de

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ab 10/3

/ salat / suppe / quiche

getrüffeltes selleriecremesüppchen 4,5€ / 7,5€
wintersalat mit gratiniertem ziegenkäse, rote bete-dressing & nüssen  4,5€  / 7,5€
quiche mit feta & getrockneten tomaten, dazu feldsalat   9€

/ hauptspeisen

schwarzwurzel, pilze, geräucherter käse, wintertrüffel & eingelegte zwiebel  13€
lachsforellenfilet mit karotte, buttermilch, buchweizen & bärlauch  15€
coq au riesling / maispoularde,  crème fraîche, champignons & drillingen  14 €

/ dessert
schokobrownie mit vanilleeis, salzkaramell und haselnuss 3,5€

 

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8/3

BENJAMIN HÜBNER und freitagsküche kochen

kohlrabi, rosenmolke, kerbel

getrüffeltes schwarzwurzelsüppchen

lauch, gebrannter rahm, hanfsaat

alter und neuer spargel, kartoffel, rauch, zweierlei schinken vom metzger hoos

carotte cake, crème fraîche, quitte

freitag, 8.3.2019 | geöffnet ab 19.00h |
mainzer landstr. 105 (hinterhaus) | 60329 frankfurt

4/3

ab 4/3

/ salat / suppe / quiche

champignoncreme-süppchen mit croûtons 4,5€ / 7,5€
chicorée-salat mit feta & honig 4,5€ / 7,5€
quiche lorraine, dazu feldsalat & rote bete-dressing 9 €

/ hauptspeisen

schweinekotelette (metzger hoos) mit spitzkraut, sellerie, speck, käse & panko 15€
schollenfilet mit spargel aus dem letzten jahr, gurke & drillingen 15€
onsen-ei mit sellerie, spinat, shitake, trüffel-hollandaise 12,5 €

/ dessert
schokoladentarte mit crème fraîche und haselnuss 3,5€

 

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