ab 29/1

/ salat / suppe / quiche

sellerie-apfel-suppe mit creme fraiche 4,5 | 7,5 €
quiche lorraine mit feldsalat & rote-bete-dressing 9 €
beten salat mit meerrettich & zitronen-olivenöl-lauch-dressing 4,5 | 7,5 €

/ hauptspeisen

schollenfilet mit fermentiertem rotkohl, kürbis & mohn 14€
schweinefilet vom metzger hoos mit spitzkohl, karotte & pastinake 13,5€
topinambur mit haselnuss, creme fraiche & hibiskus 12€

/ dessert

schokoladen-brownie
mit vanilleeis, salzkaramell & amaranth  3,5€

 

 

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25/1 freitagsküche

wir laden sie herzlich ein

freitagsküche und Claudia Wamser von der Forellen Zucht Lenz kochen

gebeiztes lachsforellencarpaccio, olivenöl, zitrone & basilikum

consommée dazu hausgebackenes sauerteigbrot & gochugaru-butter

bach-forelle mit zwiebel & molke

lachsforellensashimi mit berliner miso & sojasauce, wakame-reis, gekochter rettich, karotten-ingwer-sesamsalat

brandteig-krapfen mit quitte & blütenzucker

freitag, 25.1.2019 | geöffnet ab 19.00h |
mainzer landstr. 105 (hinterhaus) | 60329 frankfurt

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Die Tiere der Fischzucht Lenz werden für uns Ike Jime geschlachtet.

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21/1

ab 21/1

/ salat / suppe / quiche

karotten-orangen-suppe mit petersilienpesto  4 €
endiviensalat mit beten & karamellkernen 9,5 €
quiche mit süßkartoffel & feta, dazu salate   9 €

/ hauptspeisen

kotelett vom duroc schwein, sellerie, zwiebel, apfel, kürbiskernen 13,5 €
gebackenes schollenfilet (msc-siegel) mit meerrettich, buchweizen & molkesauce   14 €
hausgemachte kürbisgnocchi mit parmesansauce und kürbiskernen, dazu feldsalat 12 €

/ dessert

schokoladen-brownie
mit vanilleeis, salzkaramell & amaranth  3,5€

 

 

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Freitagsküche am 18/1

wir laden sie herzlich ein

 

SIMONE BARTH kocht

orangen-möhren suppe mit hausgebackenem sauerteigbrot

hummus

blumenkohl mit sesambutter

kibbeh mit granatapfeldip

geschmorte möhren mit rosinen

kartoffel-rote-beete-stampf

porree mit rotem pfeffer

gerösteter brokkoli mit grünen linsen

baba ghanoush

gerösteter paprikasalat

hausgebackenes persisches fladenbrot

arabischer kardamomflan

freitag, 18.1.2019 | geöffnet ab 19.00h |
mainzer landstr. 105 (hinterhaus) | 60329 frankfurt

ab 14/1

ab 14/1

/ salat / suppe / quiche

blumenkohlcrèmesuppe
mit cashewkernen & kakao  4,5 / 7,5 €
kleiner romana salat  4,5 €
caesar salad mit maishühnchenbrust, parmesanspänen und crôutons  12 €
quiche lorraine dazu zwei angemachte salate   9 €


/ hauptspeisen

dunkelbiergulasch mit semmelknödel & hausgemachtem sauerkraut  13,5 €
geröstete karotten mit sellerie, koriander, mohn & weißweinschaum  12 €
pasta finoccio mit salccicia & fenchel in sahnesauce  12,5 €
kabeljaufilet mit miso-beurre blanc, mohn, grünkohl & wildreis  14 €

/ dessert

schokoladen-brownie
mit vanilleeis, salzkaramell & amaranth  3,5€

 

 

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ab 1/7

ab 7/1

/ salat / suppe / quiche

kartoffel-lauch-suppe mit feta & rauchpaprika 4 €
salat von zitrus-früchten, chicorée, roter zwiebel & sumach 9,5 €
quiche mit champignons, thymian & parmesan dazu zwei angemachte salate 9 €


/ hauptspeisen

winterliches maispoullarden-frikassée mit wurzelgemüse & maronenreis 14 €
geschmorte lammhaxe mit steckrübe, quitte & petersilie 14,5 €
pasta mit meeresfrüchten in tomatensauce 13 €
grünkernrisotto mit wurzelgemüse, pilzen, petersilie & geräuchertem käse 12 €


/ dessert

schokoladen-brownie mit vanilleeis, salzkaramell & amaranth 3,5€


/ menü !

kleine suppe od. salat mit frikassée oder risotto dazu ein gratis espresso 17 € / 15 €