29/6 – letzte freitagsküche vor der sommerpause

29/6

wir laden sie herzlich ein zur letzte freitagsküche vor der sommerpause
Matthias Holfelder, Laura und Laura kochen

tomatenkaltschale mit gurkenemulsion und grissini

eismeersaibling mit geräuchertem fenchel, schwarzer johannisbeere und fregola

ziegenkäse mit geräuchertem fenchel, schwarzer johannisbeere und fregola

savarin mit pfirsich und joghurt

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freitag, 29.06.2018 | geöffnet ab 19.00h |
mainzer landstr. 105 (hinterhaus) | 60329 frankfurt

25/6

ab 25/6

/ salate / suppe / quiche

kleiner beilagensalat 4 €
gurken-sauerrahm-kaltschale mit dill 5 € / 7 , 5 €
quiche mit pfifferlingen und speck 9 €
freitagsküchensalat mit gratiniertem
ziegenkäse & brombeerchutney 1 0 €

/ hauptspeisen

entenbrust
mit pfirsich, aprikose,kresse, buchweizen & jus 1 3 , 5 €
lachsforelle
mit linsen, pfirsich, basilikum & weißweinschaum 1 4 €
tagliatelle mit erbsen, pfifferlingen & minze 1 1 €

/ dessert

schokoladenbrownie
mit vanilleeis, salzkaramell & amaranth 3 , 5 €

menü !

kleine kaltschale od. salat
mit lachsforelle oder tagliatelle,
dazu ein gratis espresso 1 7 € / 1 4 €

 

ab 18/6

ab 18/6

/ salate / suppe / quiche

kleiner beilagensalat 4 €
melonen-gazpacho mit pfirsichen 5 € / 7,5 €
quiche m. grünen bohnen & tomate, dazu zwei
angemachte salate 9 €
freitagsküchensalat mit gratiniertem ziegenkäse
& chutney 10 €

/ hauptspeisen

freitagsküchenbratwurst m. gurken-dill-salat
& rosmarinkartoffeln 10 €
knuspriger schweinebauch & glasnudelsalat mit chili,
frühlingslauch & pfirsich 12,5 €
kabeljauloin mit chorizo-risotto & safran-
weißweinschaum 14 €
grüner spargel mit tofu-spinat-klößchen, shitakepilzen
& sesam 11,5 €

/ dessert

panna cotta mit frischen erdbeeren & minze 3,5 €

menü !

kleine suppe od. salat mit schweinebauch
oder grünem spargel
dazu ein gratis espresso 15,5 € / 14,5 €

 

15/6

wir laden sie herzlich ein zur freitagsküche

Benjamin Hübner kocht

gazpacho von honigmelone und gelber paprika
mit hausgemachtem speck

dreierlei vom maibock mit pfifferlingen,
confierten tomaten und kräutergnocchi

spargel, parmesan, confierte tomaten,
estragon und gnocchi

weiße-schokolade panna cotta mit
frischen beeren und karamell-sauce
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freitag, 15.06.2018 | geöffnet ab 19.00h |
mainzer landstr. 105 (hinterhaus) | 60329 frankfurt

ab 11/6

ab 11/6

/ salate / suppe / quiche

kleiner beilagensalat 4 €
gazpacho mit paprika & erdbeeren 5 € / 7,5 €
quiche mit paprika & ziegenkäse 9 €
freitagsküchensalat mit wassermelone, feta
& basilkum 10 €

/ hauptspeisen

clubsandwich mit perlhuhnbrust, bacon, bio-ei
& hausgebackenem brioche 13 €
knuspriger schweinebauch, gurken-chili-salat
mit mohn, kartoffelpüree & jus 12,5 €
lachsforellenfilet mit staudensellerie, erbsen,
johannisbeeren & buchweizen 14 €
egg florentine mit hausgebackenem brioche,
babyspinat & sauce hollandaise 11 €

/ dessert

milchreis mit erdeeren 3,5 €

menü !

kleine suppe od. salat mit schweinebauch
oder egg florentine,
dazu ein gratis espresso 15,5 € / 14 €

 

8/6

HfG feeds you!

Felix Bröcker und HfG Offenbach kochen

radler
weizen, hopfen, zitrone

bourbon
mais, vanille, honig

vodka
kartoffel, eis, beeren

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freitag, 08.06.2018 | geöffnet ab 19.00h |
mainzer landstr. 105 (hinterhaus) | 60329 frankfurt

ab 4/6

ab 4/6

/ salate / suppe / quiche

kleiner beilagensalat 4 €
karotten-ingwer-suppe mit gerösteten kernen 5 € / 7,5 €
quiche mit chorizo, rotem paprika &
zwei angemachten salaten 9 €
freitagsküchensalat mit gratiniertem ziegenkäse 10 €

/ hauptspeisen

kalbsrücken mit kartoffelpüree, spinat und jus 14 €
linguine mit lachs, tomate & rucola
in einer leichten sahnesoße 12 €
karotte, buttermilch, buchweizen, kerbelöl 11 €
fichten-bratwurst mit kartoffel-gurken-salat 10 €

/ dessert

schokobrownie mit vanilleeis und salzkaramell 4 €

menü !

kleine suppe od. salat mit kalbsrücken oder karotte,
dazu ein gratis espresso 17 € / 14 €