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wir laden sie herzlich ein zur freitagsküche

Benjamin Hübner kocht
ein
 ferkel in mehreren gängen nose to tail 

chips mit chilicreme & kerbelstaub

gebackener schweinskopf auf zwiebelpüree

tatar mit bockshornkleecreme & rucola

hausgereifter schinken mit spitzkrautsalat

kurzgebratener rücken mit, spargel, gekeimtem roggen & brunnenkresse

koreanische blutwurst dazu sauerteigbrot & eingelegtes gemüse

ragout, püree & apfelchutney

schmalzkringel

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freitag, 11.05.2018 | geöffnet ab 19.00h |
mainzer landstr. 105 (hinterhaus) | 60329 frankfurt