27/10

wir laden sie herzlich ein

zur freitagsküche

Felix Bröcker und Sebastian Schellhaas kochen

familiystyle

libanesische berglinsen-mangold suppe mit zitrone

sehr langsam geschmorte lammschulter mit dickem freitagsküchen salat, vielen kräutern und ofenfrischem no knead breat

im ganzen gerösteter sellerie mit joghurt-tahini sößchen, dickem freitagsküchen salat, vielen kräutern und ofenfrischem no knead breat

freitagsküchen künefe

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„von der Küche zum Glas“ – Ausstellung von David Schiesser

Die besten Ideen hat man auf dem Klo und in der Kneipe während langen Barnächten. David Schiesser hat den Kellner nach dem Block gefragt und angefangen zu zeichnen. In der freitagsküche zeigt er nun 5 Arbeiten, die auch als Siebdruck Edition erscheinen.
Parallel zum Studium an der Hochschule für Gestaltung Offenbach erlernte der gebürtige Offenbacher David Schiesser das tätowieren. Diese Erfahrung hat auf sein künstlerisches Werk Einfluss genommen.

Der Künstler zeigt Zeichnungen auf der Wand.
// Siebdrucke zu langen Barnächten, Antihelden und Deckeln.
Spontan. Skizziert. Ein Jahresbericht.

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freitag, 27.10.2017 | geöffnet ab 19.00h |

mainzer landstr. 105 (hinterhaus) | 60329 frankfurt

 

ab 23/10

ab 23/10

/ salate / suppe / quiche

beilagensalat 3,5 €
pilzcremesuppe mit thymiancroutons
klein 4,5 € / groß 6,5 €
ofenfrische quiche mit haselnuss, comté & lauch
und zweierlei salate 8,5 €
freitagsküchensalat und minipizza mit pfifferlingen,
roter zwiebel & meerrettich 9,5 €

/ hauptspeisen

geschmorte ochsenbäckchen mit wurzelgemüse
& selleriecreme 13,5 €
pasta mit lachs, muscheln, fenchel, orange & dill 13 €
bratwurst mit kartoffelpüree, bayrischkraut, jus & senfsaat 10 €
pasta mit pilzen & grünkohl 10,5 €

/ dessert

schokoladenbrownie mit vanilleeis & salzkaramell 4 €

menü !

kleiner beilagensalat mit ochsenbäckchen
oder pilzpasta, dazu ein gratis espresso 15,5 € / 13,5 €

 

20/10

20/10 

wir laden sie herzlich ein
zur freitagsküche

GALERIE PARKHAUS WK 16 kocht

bruschetta mit kalbslebercrème und granatapfelkernen
auberginen bruschetta mit feigenmarmelade

wiener saftgulasch in leichter rahmsauce mit voralberger käsknöpfle dazu joghurt-dill-gurkensalat

lasagne aus fass-sauerkraut mit majoran und bergkäse

eaton mess mit zitronecrème und minze

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„von der Küche zum Glas“ – Ausstellung von David Schiesser

Die besten Ideen hat man auf dem Klo und in der Kneipe während langen Barnächten. David Schiesser hat den Kellner nach dem Block gefragt und angefangen zu zeichnen. In der freitagsküche zeigt er nun 5 Arbeiten, die auch als Siebdruck Edition erscheinen.
Parallel zum Studium an der Hochschule für Gestaltung Offenbach erlernte der gebürtige Offenbacher David Schiesser das tätowieren. Diese Erfahrung hat auf sein künstlerisches Werk Einfluss genommen.

Der Künstler zeigt Zeichnungen auf der Wand.
// Siebdrucke zu langen Barnächten, Antihelden und Deckeln.
Spontan. Skizziert. Ein Jahresbericht.

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freitag, 20.10.2017 | geöffnet ab 19.00h |

mainzer landstr. 105 (hinterhaus) | 60329 frankfurt

ab 16/10

ab 16/10

/ salate / suppe / quiche

beilagensalat 3,5 €
rote bete-süppchen mit kefir, gurke & dill 4,5 € / 6,5 €
ofenfrische quiche mit kürbis und schafskäse  8,5 €
freitagsküchensalat mit orientalischen blumekohlküchlein  9 €

/ hauptspeisen

lachsforelle mit gerste, rote bete, hibiskus & miso hollandaise 13 €
kalbshüfte mit linsen, birne, geschmorte herbstsalate & jus 12 €
freitagsküchenbratwurst mit bayrischkraut, püree & jus 10,5 €
geröstete gelbe karotte, mohn, sellerie & karottenpesto 10 €

/ dessert

buchweizencrepe mit quarkmousse 3,5 €

menü !

kleiner beilagensalat mit entenkeule oder gerösteter karotte
dazu ein gratis espresso 15 € / 13 €

freitagsküche am 13/10

13/10

wir laden sie herzlich ein
zur freitagsküche

DAVID SCHIESSER kocht und zeigt

 

kleiner salat

kleine foie gras mit zwiebelmarmelade, brot  & butter – dazu süßer weißwein

granité mit birnenschnaps

choucroute garnie (frankfurter variante: trauben, karamelisiertes schweinefleisch, würstchen) dazu drillinge

comté

mousse

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„von der Küche zum Glas“Ausstellung von David Schiesser
Die besten Ideen hat man auf dem Klo und in der Kneipe während langen Barnächten. David Schiesser hat den Kellner nach dem Block gefragt und angefangen zu zeichnen. In der freitagsküche zeigt er nun 5 Arbeiten, die auch als Siebdruck Edition erscheinen.
Parallel zum Studium an der Hochschule für Gestaltung Offenbach erlernte der gebürtige Offenbacher David Schiesser das tätowieren. Diese Erfahrung hat auf sein künstlerisches Werk Einfluss genommen.
Der Künstler zeigt Zeichnungen auf der Wand.
// Siebdrucke zu langen Barnächten, Antihelden und Deckeln.
Spontan. Skizziert. Ein Jahresbericht.

 

 

freitag, 13.10.2017 | geöffnet ab 19.00h
mainzer landstr. 105 (hinterhaus) | 60329 frankfurt

 

DONNERSTAG 12.10. BUCHMESSE

freitagsküche & Scriptings laden ein zum Buchmessenprogramm 2017:
donnerstag,12/10/2017

19.00 Uhr: freitagsküche kocht
21.00 Uhr: Jonas Mekas, „Ich hatte keinen Ort“, Spector Books, 2017. Lesung mit der Übersetzerin Heike Geißler.

Sowie Vorstellung des E-Books: Jonas Mekas, „Bum-Ba Bum-Ba. Conversations with John Lennon & Yoko Ono“, mikrotext, 2017.

Ort: freitagsküche, Mainzer Landstrasse 105 HH, 60329 Frankurt, DE

Jonas Mekas arbeitete mit Andy Warhol, George Maciunas, John Lennon und vielen anderen zusammen. In New York prägte er das New American Cinema, aber zum Filmemachen kam er relativ spät. 1944 mussten Mekas und sein jüngerer Bruder Adolfas vor den Nazis fliehen, weil sie Flugblätter vervielfältigt hatten. Sie wurden für acht Monate in ein Arbeitslager in Elmshorn gesperrt. Aufgrund der sowjetischen Besetzung konnte er nach dem Krieg nicht in seine Heimat nach Litauen zurückkehren und galt als „displaced person“, er lebte in DP-Lagern in Wiesbaden und Kassel. Ende 1949 emigrierte er mit seinem Bruder nach New York. In seiner Autobiografie „I Had Nowhere to Go“ beschreibt er das Überleben in den Lagern und die Ankunft in New York. Mekas erzählt eine universelle Geschichte, die eines Geflüchteten, der niemals zurückkehren kann und dessen Einsamkeit in der neuen Welt emblematisch für das menschliche Dasein ist: eine Jahrhundertbiografie, die erstmals in der Übersetzung von Heike Geißler auf Deutsch erscheint (Spector Books).

http://spectorbooks.com
http://www.mikrotext.de/
www.freitagskueche.de

ab 9/10

ab 9/10

/ salate / suppe / quiche

beilagensalat 3,5 €
suppe von herbstrüben mit geräuchertem schinken
klein 4,5 € / groß 6,5 €
ofenfrische quiche mit kürbis und ziegenkäse
und zweierlei salate 8,5 €
freitagsküchensalat mit sellerieschnitzel
und eingelegten kirschen 9 €

/ hauptspeisen

zander mit pastinake,quitte und beurre rouge 12,5 €
kalbshüfte mit kürbis, spinat und jus 12 €
bratwurst mit bratkartoffeln, spiegelei und jus 10,5 €
gerstenrisotto mit birne, gorgonzola und radicchio 11 €

/ dessert

quitten-apfel-granité mit haselnuss & marone 3,5 €

menü !

kleiner beilagensalat mit kalbshüfte oder gerstenrisotto
dazu ein gratis espresso 15 € / 14 €

06/10

06/10

wir laden sie herzlich ein zur freitagsküche //
mainzer landstraße // hof bei gutem wetter geöffnet

freitagsküche kocht

kürbis, champignons, haselnuss, birne

zweierlei reh, quitte, zwiebel, spitzkohl

quitte, zwiebel, spitzkohl, geräucherte kartoffel

kastanie, schokolade, trauben

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freitag, 06.10.2017 | geöffnet ab 19.00h |

mainzer landstr. 105 (hinterhaus) | 60329 frankfurt

05/10 DONNERSTAG

wir laden euch herzlich ein zu

D O N N E R S T A G am 05.10.

Benjamin Hübner kocht
a la carte blanche*

// do. 05.10. ab 19 Uhr
// reservierung: tisch@freitagskueche.de

gast und küche. keine speisekarte. gegessen wird, was auf den tisch kommt. ein abendessen mit mehreren vorspeisen, hauptgerichten und einem dessert. speisen die man sich zu zweit oder zu dritt oder zu viert teilen kann.
dazu werden weine der weinhandlung rupert rösch angeboten und einige naturweine, die in zusammenarbeit mit christian lebherz von cool climate ausgesucht wurden.
es werden streng saisonal und weitgehend regionale zutaten verarbeitet.

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die veranstaltung findet in der regel alle zwei wochen donnerstags statt.
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Donnerstag, 05.10. | geöffnet ab 19.00h
mainzer landstr. 105 (hinterhaus) | 60329 frankfurt
freitagskueche.de | info(at)freitagskueche.de

ab 4/10

ab 4/10

/ salate / suppe / quiche

beilagensalat 3,5 €
kürbissuppe mit gerösteten kürbiskernen
klein 4,5 € / groß 6,5 €
ofenfrische quiche mit paprika und italienischer
salami und zweierlei salate 8,5 €
freitagsküchensalat mit kartoffel-kräuter-soufflé 9 €

/ hauptspeisen

freitagsküchenbratwurst mit kartoffelpüree,
sauerkraut & jus 10 €
kalbshüftsteak mit blumenkohl, mais & jus 13 €
perlhuhn mit kürbis, zwiebel, holunder & jus 12,5 €
zanderfilet mit grünkohl, kartoffelpüree
& beurre blanc 12,5 €
schwarzwurzel, pastinake, quitte & kernöl 11,5 €

/ dessert

mais, trauben, amaranth 3,5 €

menü !

kleiner beilagensalat
mit kalbshüftsteak oder schwarzwurzel
dazu ein gratis espresso 16 € / 14,5 €