freitagsküche am 01.09.

01/09
freitagsküche
wir laden sie herzlich ein zur freitagsküche//
mainzer landstraße // hof bei gutem wetter geöffnet

tamara marszalkowski* kocht
gazpacho po polsku – botwinka nach mamas rezept – geeiste rote bete-suppe

jeleń z kopytkami i kapustą – reh ragout & steak mit kleinen hufen knödeln, spitzkohl und pflaume

kurki z ziołami i kaszą – kräuterpfifferlinge mit buchweizen

pascha kuchen und kisiel – rote grütze mit baiserwölkchen

* Tamara Marszalkowski (Journalistin) wurde zwar in Warschau geboren, bekam allerdings nicht viel von diesem Land mit – außer eben über das grandiose Essen und die komplizierte Sprache (ihr Nachname kostet sie regelmäßig Nerven). Als lokale Kulturjournalistin schreibt sie hauptsächlich für das Journal Frankfurt.

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freitag, 01.09.2017 | geöffnet ab 19.00h |
mainzer landstr. 105 (hinterhaus) | 60329 frankfurt

 

Donerstag, 31.08.

freitagsküche

wir laden sie herzlich ein zu
D O N N E R S T A G
Benjamin Hübner kocht
a la carte blanche*

// do. 31.08. ab 19 Uhr
// reservierung: tisch@freitagskueche.de

gast und küche, keine speisekarte. gegessen wird, was auf den tisch kommt.
ein abendessen mit mehreren vorspeisen, hauptgerichten und einem dessert, die man sich zu zweit oder zu dritt oder zu viert teilen kann.
dazu werden weine der weinhandlung rösch angeboten und einige naturweine, die in zusammenarbeit mit christian lebherz von cool climate ausgesucht wurden.
es werden streng saisonal und weitgehend regionale zutaten verarbeitet.

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die veranstaltung findet in der regel alle zwei wochen donnerstags statt.
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Donnerstag, 31.08. | geöffnet ab 19.00h
mainzer landstr. 105 (hinterhaus) | 60329 frankfurt
freitagskueche.de | info(at)freitagskueche.de
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ab 28/8

ab 28/8

/ salate / suppe / quiche

beilagensalat 3 , 5 €
vichyssoise (geeiste kartoffel-lauch-suppe) mit kerbel
klein 4,5 € / groß 6,5 €
ofenfrische quiche & zweierlei salate,
mit salami & paprika 8,5 €
freitagsküchensalat mit gratiniertem ziegenkäse,
honig & aprikosen 9 €

/ hauptspeisen

zucchini mit gemüsecouscous
& safran-parmesansauce 11 €
lachsforellenfilet mit buchweizen, apfel,
staudensellerie & sommerkräutern 12,5 €
kalbshüfte mit buschbohnen, pfirsich, püree & jus 13 €
freitagsküchenbratwurst mit kartoffel-gurken-salat
& hausgemachtem chutney 9 €

/ dessert

ziegenjoghurtgranité honig,
himbeeren & haselnüsse 3,5 €

menü !

kleiner beilagensalat mit kalb
oder lachsforelle
dazu ein gratis espresso 16 € / 15,5 €

ab 21/8

/ salate / suppe / quiche

beilagensalat 3 , 5 €
pfirsich-tomaten-gazpacho mit basilikum
klein 4,5 € / groß 6,5 €
ofenfrische quiche lorraine & zweierlei salate
mit getrockneten tomaten & schinken 9,5 €
freitagsküchensalat
mit gebacknenen linsenbällchen & gewürzjoghurt 8,5 €

/ hauptspeisen

edelfisch-pfanne in safran-dill-sauce
mit jungen kartoffeln & lauch 13 €
flanksteak mit zwiebel, spitzkohl, kirsche,
püree & jus 12,5 €
lachsfilet mit sommerkürbis, pflaumen
& weißweinsauce 12 €
zwei pochierte bio-eier in estragon-senf-sauce
& püree 10 €

/ dessert

schwarzes johannisbeergranité mit buttermilch
&  karamellisierten sonnenblumenkernen 3,5 €

menü !

kleiner beilagensalat mit flanksteak
oder pochierten bio-eiern
dazu ein gratis espresso 15 € / 13 €

ab 14/8

ab 14/8

/ salate / suppe / quiche

beilagensalat 3 , 5 €
geeistes tomatensüppchen mit basilikum & ziegenkäse
klein 4,5 € / groß 6,5 €
ofenfrische quiche lorraine & zweierlei salate 9,5 €
freitagsküchensalat mit geröstetem brot,
gegrilltem pfirsich, grünen bohnen & basilikum 10 €

/ hauptspeisen

flanksteak mit pfirsich, saurer kartoffel,
zwiebel & jus 12,5 €
freitagsküchen fish & chips
mit chili-mint-mashed peas 13 €
perlgraupen-risotto
– mit kopfsalat & staudensellerie, grana & dill-öl 10,5 €
– mit erdnusssauce, hausgemachtem grünem curry
& reis 11 €

/ dessert

hausgemachtes granitée
von schwarzer johannisbeere  3,5 €

menü !

kleiner beilagensalat mit fish & chips
oder grünen bohnen
dazu ein gratis espresso 16 € / 14 €