ab 24/7

ab 24/7

/ salate / suppe / quiche

beilagensalat 3 , 5 €
geeistes tomatensüppchen mit estragonjoghurt 4 , 5 € /  6 , 5 €
ofenfrische quiche lorraine 9 €
ofenfrische quiche mit zucchini, erbse & minze 8 , 5 €
freitagsküchensalat mit büffelmozarella & eingelegten vanilletomaten 1 1 €

/ hauptspeisen

udonnudeln mit miso, lauch, sesam & hausgemachtem kimchi 1 0 , 5 €
pochiertes bio-ei mit spinat, getrüffelter hollandaise, & püree 1 1 , 5 €
maishühnchenbrust mit gegrilltem romanasalat,
chili-buttermilchdressing & sauerteigcroutons 1 2 , 5 €
lachs, gegrillte wassermelone, paprika, ziegenkäse, eingel. zwiebel 1 3 €

/ dessert

hausgemachtes joghurtgranitée
mit beeren 3,5 €

menü !

kleiner beilagensalat mit maishühnchenbrust oder udonnudeln
dazu ein gratis espresso 13,5 € / 11,5 €

ab 17/7

ab 17/7

/ salate / suppe / quiche

beilagensalat 3,5 €
gurken-buttermilch-kaltschale
mit dill klein 4,5 € / groß 6,5 €
ofenfrische quiche
mit oliven und feta 8,5 €
freitagsküchensalat mit büffelmozarella
& bunten vanille-tomaten 11 €

/ hauptspeisen

kabeljauloin mit bagna cauda,
neuen kartoffeln, staudensellerie
& dill 13 €
rinderragout mit sommergemüse
& hausgemachter pasta 12 €
nacken vom duroc schwein sous vide
mit pfifferlingen, konfierten tomaten,
püree & jus 12,5 €
onsen-bio-ei mit dinkelreis, pfifferlingen,
erbsen, verbene & pilzbouillon 10,5 €

/ dessert

hausgemachtes joghurtgranitée
mit beeren 3,5 €

menü !

kleiner beilagensalat mit rinderragout oder onsen-bio-ei
dazu ein gratis espresso 14,5 € / 12,5 €

ab 10/7

ab 10/7

/ salate / suppe / quiche

beilagensalat 3,5 €
paprika-melonen-kaltschale mit joghurt
klein 4,5 € / groß 6,5 €
ofenfrische quiche mit kürbis, spinat
& ziegenkäse & zweierlei salate 8,5 €
freitagsküchensalat mit gratiniertem
ziegenkäse und aprikosen 10,5 €

/ hauptspeisen

lachsforelle, kohlrabi, beurre blanc,
erbse & verbene 12,5 €
short ribs, bohnen, schwarze johannisbeere,
püree & jus 13,5 €
kohlrabi, kaffee, haselnuss
& buttermilch 11,5 €
zucchini, mozarella, johannisbeere
& basilikum 11,5 €

/ dessert

hausgemachtes joghurtgranitée
mit beeren 3,5 €

menü !

kleiner beilagensalat mit short ribs oder kohlrabi
dazu ein gratis espresso 15,5 € / 12,5 €

ab 3/7

ab 3/7

/ salate / suppe / quiche

beilagensalat 3,5 €
vichyssoise
klein 4,5 € / groß 6,5 €
ofenfrische quiche lorraine
& zweierlei salate 8,5 €
freitagsküchensalat mit kalbsbratwurst
& hausgemachtem chutney 9,5 €

/ hauptspeisen

rotollo di zucca mit salbeibutter 10 €
rotbarbenfilet mit zucchini,
johannisbeeren, kartoffel & minze 12 €
entrecôte vom deutschen rind
mit gesalzenen kirschen,
junger beete & püree 12,5 €

/ dessert

hausgemachtes joghurtgranité
mit blaubeere 3,5 €

menü !

kleiner beilagensalat entrecôte oder rotollo di zucca
dazu ein gratis espresso 15 € / 12,5 €