30/3

mittagsmenü

quiche mit fenchel und roquefort
, dazu zwei angemachte salate 7,50 €

quiche mit getrockneten tomaten und mozzarella
, dazu zwei angemachte salate 7,50 €

beilagensalat 3,50 €

hauptspeisen

freitagsküchensalat mit paprika-schafskäse-tasche 8,50 €

ochsenbäckchen mit kartoffel-oliven-stampf 
und roter bete 10,50 €

bärlauchschupfnudeln mit kräuterlingen, grünem spargel, kirschtomaten und parmesan 9,00 €

monatsspezial

zander, spinat und spätzle 9,50 €

dessert

hausgemachter kuchen 3,50 €

 

alle speisen werden aus regionalen
und biologisch vertretbaren lebensmitteln
täglich frisch zubereitet.

 

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27/3

wir laden sie herzlich ein zur freitagsküche

SUPER-T MARKET & MENUE OF JAPANESE – (con) FUSION
tomoko mukaiyama und tanzmainz

amuse: dried salmon from hakkaido
getrockneten lachs aus hakkaido

appetizer: colorful salad of beets and harricots verts with yuzu-miso dressing
bunter salat von bienen ts und harricots verts mit yuzu-miso dressing

breast of duck marinated in soya and sake, accompanied with somen (noodles), leek & sesame
entenbrust in sojabohnen und sake mariniert, begleitet von somen (nudeln) leck und sesam

or: steak of tofu with peanutsauce, accompanied with somen (noodles), leek & sesame
oder: steak von tofu mit erdnußsoße, begleitet von somen (nudeln), lauch und sesam

desert: mascarpone mousse with italian orange peel
wüste: mascarpone-creme mit italienischen orangenschale

the https://www.youtube.com/watch?v=SOS2UXaz_-o will take place during dinner
die https://www.youtube.com/watch?v=SOS2UXaz_-o wird beim Abendessen stattfinden

https://translate.google.de/#de/en/google%20%C3%BCbersetzer
https://translate.google.de/#de/en/google übersetzer

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freitag 27.03.2015 | geöffnet ab 19.00h |

mainzer landstr. 105 (hinterhaus) · 60329 frankfurt

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FK_150327

23/3

mittagsmenü

quiche mit zucchini, schinken, feta
dazu zwei angemachte salate 7,50 €

quiche mit karamellisierten zwiebeln
dazu zwei angemachte salate 7,50 €

mezze vorspeisenteller 7,00 €

hauptspeisen

freitagsküchensalat salat mit spargel frittata 8,50 €

königsberger klopse mit kartoffeln 10,50 €

sellerie-kartoffel-pürree mit buttergemüse 9,00 €

monatsspezial

lachs mit grüner sauce, kartoffeln und kresse 9,50 €
dessert
hausgemachter kuchen 3,50 €

alle speisen werden aus regionalen
und biologisch vertretbaren lebensmitteln
täglich frisch zubereitet.

 

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20/3

wir laden sie herzlich ein zur freitagsküche

ANTON DE BRUYN und PHILIP RACHINGER kochen

I. geräuchertes knochenmark mit gebackenem lauch und haselnüssen
II. weißfisch mit blumenkohl und eingelegten zitronen

vegetarisch:
I. chioggiarüben-salat mit hibiskus und crème fraîche
II. molkekartoffeln mit jungen schalotten und bärlauch

III. xy baiser mit rhabarber

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freitag 20.03.2015 | geöffnet ab 19.00h |

mainzer landstr. 105 (hinterhaus) · 60329 frankfurt

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FK_150320

ab 16/3

mittagsmenü

quiche mit ricotta, feta und spinat
dazu zwei angemachte salate 7,50 €

lauch-hackfleisch quiche mit ziegenkäse und thymian
dazu zwei angemachte salate 7,50 €

steckrübensuppe mit sternanis
und mediterranem gemüsespieß 5,00 €

hauptspeisen

freitagsküchensalat mit gefülltem kohlrabi,
schafskäse und romanesco 8,50 €

piccata milanese 10,50 €

spinat mit gewürzpolenta und
gebratener paprika 9,00 €

monatsspezial

lachs mit grüner sauce, kartoffeln und kresse 9,50 €
dessert
hausgemachter kuchen 3,50 €

alle speisen werden aus regionalen
und biologisch vertretbaren lebensmitteln
täglich frisch zubereitet.

 

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13/3

wir laden sie herzlich ein zur freitagsküche

ROSA AQUILAR kocht

gefüllte zucchiniblüte an salat
huhn in granatapfel
vegetarisch: gefüllte paprikaschoten und auberginen

torta di nocciole

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freitag 13.03.2015 | geöffnet ab 19.00h |

mainzer landstr. 105 (hinterhaus) · 60329 frankfurt

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FK_150313!

ab 9/3

mittagsmenü

quiche mit kirschtomaten und parmesan
dazu zwei angemachte salate 7,50 €

lauch-hackfleisch quiche mit ziegenkäse und thymian
dazu zwei angemachte salate 7,50 €

minestrone 4,50 €

hauptspeisen

freitagsküchensalat mit gefüllter paprika 8,5 €

ossobuco mit cremiger polenta und glasierten möhrchen 10,50 €

risotto mit gebratenen pilzen und ricotta 9,00 €

monatsspezial

lachs mit grüner sauce, kartoffeln und kresse 9,50 €

 
dessert
hausgemachter kuchen 3,50 €

alle speisen werden aus regionalen
und biologisch vertretbaren lebensmitteln
täglich frisch zubereitet.

 

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6/3

wir laden sie herzlich ein zur freitagsküche

THOMAS MATTES Jr. and THE COZY SPHINX kochen

1. zompyc joke
2. brawny gods // vex nymphs quick

3. cozy zephyrs

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28steps down

jazz-initiative frankfurt: andreas hertel/jens biehl/lindy huppertsberg

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freitag 06.03.2015 | geöffnet ab 19.00h |

mainzer landstr. 105 (hinterhaus) · 60329 frankfurt

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FK_140306